Shaar-adonay ou simplesmente Chardonnay

Recebi de uma amiga do vinho, o email que reproduzo aqui:

 

Chablis, um dos mais emblemáticos vinhos feitos a partir da uva chardonnay
Chablis, um dos mais emblemáticos vinhos feitos a partir da uva chardonnay

Chardonnay é um vinho que se produz de uvas brancas. É comum pensar que teve sua origem na região da Borgonha, onde ganhou a fama de rainha dos vinhos brancos.

A investigação histórica mostra que o nome é de vinhas das colinas de Jerusalém e que se trata daquelas que crescem principalmente em solos formados por calcário e argila, como ocorre na região de origem.

A fonte do nome “Chardonnay” é hebraica e não francesa. Quem levou a uva para a França foram os cruzados, que a chamaram originalmente “Porte de Dieu”, “Porta de Deus” em francês, traduzido do hebraico “Sha’har-adonay”, que simboliza a cidade Santa de Jerusalém, rodeado de portas até Deus.

Vista das colinas de Jerusalem
Vista das colinas de Jerusalem

Quando escutamos “Chardonnay” estamos foneticamente traduzindo “Sha’har-adonay”.

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